Шейкер паризьен

Шейкер – это инструмент бармена для приготовления коктейля

Паризьен, он же французский шейкер, состоит из двух металлических частей: верхней (крышки) и нижней (по сути – смесительный стакан)части, куда помещаются лед и ингредиенты.

Шейкер выполняет еще три важные функции:

• охлаждение – температура жидкости быстро снижается за счет активного взаимодействия со льдом;
• разбавление – крепкий алкоголь, входящий в состав коктейля, разбавляется водой из постепенно тающего льда;
• аэрация – встряхивание насыщает жидкость кислородом, усиливающим вкус.

Кроме практической пользы, инструмент служит для развлечения клиентов. Он превращается в элемент виртуозного шоу в руках опытного бармена.

Характеристики: