В большом многообразии инструментов и форм для работы с шоколадом особого внимания заслуживают поликарбонатные формы для изготовления конфет ручной работы. Поликарбонат имеет жесткую структуру, изделия из него прочные и практичные, их легко мыть, они служат долгое время. Поликарбонатные формы производятся под давлением и благодаря этому получаются изделия безупречного качества. Форма из поликарбоната для изготовления полусфер, состоит из 4 ячеек. Отличается повышенной износостойкостью. Изделия из темперированного шоколада отлично извлекаются и имеют хороший блеск.