Планетарный миксер Electrolux Professional XBE10B (600198) предназначен для замеса теста жидкой и средней консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания производительностью от 10 до 50 порций единовременно. Модель оснащена водонепроницаемой электронной панелью управления с контактными кнопками, электронным вариатором скорости и таймером (от 0 до 59 минут).

В комплект поставки входят дежа (PNC 653276) и 3 насадки: спиральный крюк (PNC 653268), венчик (PNC 653269) и лопасть (PNC 653267).

Особенности:

• Мощный асинхронный мотор с высоким стартовым крутящим моментом
• Планетарный зубчатый механизм с автосмазкой, защищен от протечек масла
• Защитное устройство автоматически прекращает работу агрегата при спуске дежи
• Датчик наличия дежи позволяет включить миксер, только если дежа и защитный экран правильно установлены
• Высокопрочный защитный экран без содержания бисфенола-А
• Съемный защитный экран служит для активации механизма подъема и спуска дежи
• Дежа с 2 ручками из нержавеющей стали AISI 302
• Корпус и насадки из нержавеющей стали
• Сварная металлическая рама
• Регулируемые по высоте ножки
• Индекс герметичности:
  • Панель управления: IP 55
  • Корпус: IP 34

Дополнительные характеристики:

• Производительность за цикл:
  • Вымешивание теста: 3,5 кг
  • Взбивание яичных белков: 16 шт.
  • Перемешивание картофеля / фарша: 5 кг
• Загрузка муки: 3,5 кг
• Скорость вращения насадок: от 55 до 378 об/мин.