Солод ячменный Венский используется для увеличения цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает светлому пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели. Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива - Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом. Подходит для виски и самогоноварения.