Шейкер «Проотель»

• Материал: сталь;
• Объем: 480 мл;
• Размер: D=7,8, H=20,5, L=8 см;
• Цвет: серый.

Шейкером называют простое устройство для приготовления коктейлей от английского слова shake — трясти. В стаканах в течении 15-20 секунд смешиваются лед, соки, фрукты, алкоголь. Затем массу процеживают, выливают в бокал, украшают и подают посетителям.

Стоит ли напоминать, что и качество напитка, и уровень барной культуры зависят от мастерства бармена, от возможностей и разнообразия инвентаря. Попробуйте приготовить вкусный коктейль и красиво его презентовать за несколько секунд. Получилось? А теперь сделайте все это в течении часа для 200 посетителей?

Как и любое оборудование на кухне, шейкер в баре — ускоряет и облегчает процесс приготовления. Шейкер для коктейлей делится на два вида: классический (коблер или европейский) и бостонский (американский).

Опытные бармены признаются, что стремятся купить шейкер из высококачественной нержавеющей стали по двум причинам:

1. Удобнее трясти, он имеет адекватный вес;
2. Обладает хорошей теплопроводностью: чувствительные пальцы безошибочно определяют температуру напитка внутри.