Кондитерский шприц-дозатор – создан для шприцевания и дозирования начинки, кремов, сгущенки, теста и других масс подобного назначения, нанесение начинки на коржи, наполнение круасанов, пончиков, эклеров, трубочек и так далее.

Представляет собой современный и многофункциональный шприц, укомплектован иглами для шприцевания, а также может быть укомплектован и насадками для украшения и дозирования, большое разнообразие которых, дает кондитерам творческую свободу воли в проявлении декоративных фантазий.

Устройство и принцип работы

• Электронная программируемая панель управления;
• Различные режимы работы. Программируются по желанию оператора с установкой: времени, паузы и скорости дозирования;
• Дозирующая головка выполнены из износостойкого и не токсичного полиацеталя и нержавеющей стали;
• Шаговый двигатель;
• Дозировочная группа съемная и полностью разборная для облегчения промывки;
• Съемный бункер из нержавеющей стали.

Устройство и принцип работы

Кондитерский шприц-дозатор состоит из емкости для кондитерской массы, насоса, пистолета/кондитерской иглы (количество игл может быть разное). Все это оборудование скомпоновано на прочной устойчивой раме. При работе из емкости в кондитерские иглы/пистолеты подается масса, которую аппарат впрыскивает в кондитерские изделия. Кондитерская масса подается при помощи насоса.

Возможно дозирование начинок с включением до 10 мм. Для этого необходимо заменить рабочие шестерни на кулачки (приобретаются отдельно)

Управление дозатором осуществляется с помощью удобного пульта управления, установленного на корпусе. Выставляются такие параметры:

• скорость работы рабочих органов;
• время дозирования;
• режим работы (ручной, автоматический, непрерывный)

Все режимы работы программируется по времени, скорости и паузами между дозами по желанию оператора.

Гарантия 24 месяца

Технические характеристики

* В зависимости от плотности сырья и размера включений.
** По вареной сгущенке. Производительность просчитывается индивидуально, зависит от максимальной дозы, и плотности продукта, а так же интервала между дозами, которые выставляется индивидуально.

Комплектация:

• Дозатор;
• Набор игл для начинок;
• Пистолет с армированным шлангом;
• Педаль для использования в ручном или полуавтоматическом режимах;
• Паспорт.

Дополнительно:

• Бункер с подогревом;
• Рабочие шестерни блока наполнения;
• Рабочие кулачки для начинок с включением;
• Различные насадки.